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Terre di Campo Sasso Salento RossoDas noch relative junge Weinprojekt Terre di Campo Sasso, in dem sich Weinexpertise aus dem italienischen Norden und Spitzenweintrauben aus dem Süden Italiens vereinigen, orientiert sich gern an den traditionellen Weinkreationen Apuliens. So ist auch der Rotwein Salento Rosso eine Weiterentwicklung eben dieser langen, apulischen Tradition. Der Salento Rosso ist eine Cuvée aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro. Schon in der Nase lassen sich die süßen Aromen des apulischen Weines erahnen. Das Bukett des Rosso aus Apulien ist vielschichtig und raffiniert. Der Geschmack erinnert mit seiner tiefen Fruchtigkeit an Rumtopf. Die Säure des Salento Rosso ist fein ausbalanciert und verhilft dem trockenen Rotwein zu seiner charakteristischen Struktur. Mit der kräftig-roten, klaren Farbe ist der Salento Rosso auch im Glas schon eine Augenweide. Der weiche, fruchtige Wein passt sehr gut zu einer Schinkenplatte und zu reifem Käse. Der Jahrgang 2006 des Salento Rosso lässt sich noch gut einige Jahre lagern, kann jedoch auch sofort genossen werden.
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Champagner
Wein
