Der Primitivo hat sich mit seiner üppigen Fruchtigkeit und seiner kräftigen Struktur zu einer Trendweinsorte entwickelt. Ihn charakterisiert eine kräftig rote Farbe die fast schwarz aussieht. Der apulische Wein duftet intensiv nach Waldfrüchten. Am Gaumen kommen die würzigen Noten sowie Aromen von eingelegten Früchten zum Tragen. Die Säure und die Tannine treten erfrischend hervor und verleihen dem italienischen Primitivo seine typische Struktur. Die konzentrierte Süße zeigt sich auch im langen Abgang des Rotweins, der eindeutig zu der Spitzenklasse zählt.

Der Primitivo Puglia (Jahrgang 2005) ist einer der besten Weine von Terre di Campo Sasso. Das relativ junge Projekt vereint Weinexpertise aus dem Norden Italiens mit den Spitzenrebsorten des italienischen Südens.