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Terre di Campo Sasso NegroamaroNegroamaro bedeutet wörtlich übersetzt „schwarzbitter“ – ein interessanter Name, aber keine treffende Beschreibung für den gleichnamigen Wein aus dem Hause Terre di Campo Sasso. Die Rebsorte Negroamaro wird in der italienischen Region Apulien schon seit jeher in Cuvées verwendet. Terre di Campo Sasso entlockt den Trauben Negroamaro ihre erstklassigen Eigenschaften jedoch in sortenreiner Form. Der Negroamaro besitzt eine dunkelrote, dennoch klare Farbe. Sein Bukett von Früchten harmoniert mit den leicht würzigen Aromen. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein samtig sowie mit einer ausgewogenen Säure und zurückhaltenden Tanninen. Der Anklang von Lakritz macht das geschmackliche Erlebnis des Negroamaro perfekt. Der samtige Wein (Jahrgang 2006) mit einer kräftigen Struktur passt vor allem zu Schmorbraten oder mildem Käse. Der Negroamaro ist nur ein Vertreter der Spitzenweine des Projekts Terre di Campo Sasso. Hier treffen Weinkenner aus dem italienischen Norden auf fruchtige Weintrauben aus dem Süden Italiens. Das Ergebnis sind ausgezeichnete Weine wie der Negroamaro mit seiner explosiven Frucht und seinem runden, vielschichtigen Charakter.
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Wein
