Sämling 88 Trockenbeerenauslese

Sämling 88 Trockenbeerenauslese

Der Sämling 88 Trockenbeerenauslese ist ein Wein, der aus Beeren, die mehrere Wochen nach der traditionellen Weinlese erst gelesen werden hergestellt wird.

Sämling 88 Trockenbeerenauslese ist im wesentlichen ein österreichischer Wein. Trockenbeerenauslesen sind in Österreich immer hochwertige Qualitätsweine. Die Lese der Beeren erfolgt zu dem Zeitpunkt, wenn die Beeren eine Qualität von Edelfäule erreicht und einen extrem hohen Zuckergehalt haben. In Österreich sind die Kriterien für einen Trockenbeerenauslese 156 Grad Oechsle.

Der Sämling 88 ist ein weißer Wein, der im Burgenland, am Neusiedler See und in der Südsteiermark angebaut wird. Der Sämling 88 Trockenbeerenauslese ist von herausragender Qualität und wird nicht flächendeckend angebaut. In Deutschland wurde von Dr. Scheu der nach ihm benannte Sämling gezüchtet, der als Scheurebe Trockenbeerenauslese verkauft wiurd. Für den Sämling ist typisch, dass die Rebstöcke aus Kernen der Beeren gezogen werden. Der Sämling 88 Trockenspätauslese ist von Hand gepflückt und verlesen. Sein Preis ist deshalb auch entsprechend höher. Der Wein ist von einem leuchtend goldenen Gelb bis Bernsteinfarben. Der Sämling 88 Trockenauslese ist sehr mundig. Er duftet nach exotischen Früchten des Südens und schmeckt hocharomatisch nach Mango, Bananen, Pfirsich, Ananas und ein wenig nach Honig und Marzipan