Dom Perignon Vintage

Dom Perignon Vintage

Es ist der Dom Perignon Vintage 0,75 Liter, der die Erinnerung an den französischen Mönch Pierre Pérignon des Benedikterordens dokumentiert, und uns in die Anfänge des 17. Jahrhunderts, in die Provinz Champagne in Frankreich, versetzt.

Pierre Pérignon entwickelte diesen günstigen Qualitäts-Schaumwein, da er das Verfahren der Flaschengärung zur Herstellung von Schaumwein maßgeblich entwickelte. Bei der Méthode champenoise findet die zweite Gärung entscheidend in der Sektflasche statt, und wird anschließend mit einem Korken verschlossen. Durch Verschnitt von unterschiedlichen Traubensorten, gewann er außerdem mehr an Qualität.

Bis ein Dom Pérignon seinen vollmundigen Geschmack entwickelt, reift er sieben Jahre. Beim ersten Schluck spürt der Gaumen seine Vielschichtigkeit, in die er sich entfaltet, und die empfindlichen Knospen unseres Geschmacksempfindens können unmittelbar die Nuancen benennen, in die er sich enträtselt: Der Auftakt, eine Berührung von Blüten, der Gardenie und weißem Pfeffer, auffallend klar und köstlich frisch. Seine Linie führt uns weiter zu Mango und Birne, und bindet umgehend Ingwer und Anis an sich. Vollmundig verabschiedet er seine Komposition sanft und leicht, mit kaum merklicher Erinnerung, einem Hauch an Torf.

Qualität hat ihren Preis, und trotzallem können Sie den Dom Perignon Vintage preiswert in unserem Online-Shop kaufen. Etwas wagen heißt bei uns nur gewinnen können, um einen günstigen Champagner für sich oder Freunde zu bestellen.